God dag!

Måste tipsa om en super bra blogg!
Hon heter Sofia, är 17 år och bor i Stockholm. På bloggen samlar hon hennes allra bästa, söta recept.

Jag menar bara att det är otroligt roligt och lätt att hitta en massa smaskiga recept!
Hon bloggar om allt från recept på bakelser,mat,frukost och till och med tipsar om bra mat ställer och kaféer :)

Bloggen heter: http://bakfia.blogg.se/ Kolla in den vetja!



Här är då en bild på Sofia och hennes Blåbärs muffins.

(Detta är kopierat från hennes blogg och bilden är tagen där i från också)

''Blåbärsmuffins med Citron, ca 12 st
3 ägg
1 dl mörkt muscovado socker
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1/2 dl röd mjölk
1/2 dl turkisk yoghurt
3 1/2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Skal från 1 citron
250 g frysta blåbär
1 msk potatismjöl

50 g mjukt smör
100 g färskost
1 msk florsocker

1 citron
Färska eller torkade blåbär

Gör så här:
Vispa ägg, strösocker och muscovado socker pösigt.
Smält smöret och vispa ned mjölken och yoghurten. Rör ned i äggsmeten.
Blada alla torra ingredienser och citron skal vänd ner i smeten, försiktigt,
Blanda de frysta bären med potatis mjöl. Blanda försiktigt ned i smeten.
Klicka ned smeten i mufinsformar som står i en muffinslåt, ca 3/4 av formen.
Grädda i 175 grader i ca 25 minuter, Muffinsen ska inte vara kladdiga, men inte heller helt torra, haha, ni förstår!
Låt svalna.

Blanda smör, färskost och florsocker. Bred på muffinsen.
Skär citronen i klyftor och lägg på glasyren. Strö på lite blåbär och florsocker.''